Energiesparendes Kochen mit dem Wonderbag
Was bei uns selbstverständlich ist, ist in anderen Ländern ein riesiges Problem: Das Zubereiten einer warmen Mahlzeit. Ricarda Rust schaut mit ihrer Arbeit weit über unseren Energiehorizont hinaus und rückt ein verdrängtes Problem in den Vordergrund: Die Energiesituation in Entwicklungsländern.
In den Townships von Kapstadt beispielsweise bereiten die Menschen ihre Mahlzeiten auf kleinen Holz- oder Paraffinkochern zu. Hierbei kommt es immer wieder zu Bränden und Verletzungen. Gleichzeitig sind die Kocher aber auch für den hartnäckigen Smog verantwortlich, der sich insbesondere im Winter als sog. „brown haze“ über den Großstädten Südafrikas ausbreitet und Gesundheit und Umwelt belastet. Eine Alternative haben die Menschen dort bisher oft nicht, denn ihnen fehlt das Geld, um sich andere Brennstoffe kaufen zu können.
Diese Probleme hat Ricarda Rust mit der Idee des Wonderbag angepackt. Durch das Nachgaren im hoch wärmeisolierten Wundersack wird eine deutlich kürzere Kochzeit erzielt und damit viel weniger Brennstoff verbraucht.
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